Abonnement – Mini (FRI FRAGT) - DECEMBER 2025: PAPUA NEW GUINEA
Inklusiv moms. Fragt beregnes ved kassen.
Med Mini Plan får du:
- En enkeltoprindelseskaffe hver måned i den følgende størrelse: 2x250g.
- Vi anbefaler at købe din kaffe som hele bønner for at bevare den så frisk som muligt.
Kaffen er velegnet til filterbrygning. Følg instruktionerne på vores pakke for en næsten perfekt kop.
Denne måned tager vi dig til PAPUA NY GUINEA
Morobe
Oprindelse: Papua Ny Guinea
Region: Wantoat-distriktet, Morobe-provinsen
Art: Arabica
Varianter: Typica, Bourbon
Producent: Forskellige småproducenter
Proces: Vasket
Højde: 1500-1650 m.o.h.
Høstsæson: April-august
Kaffen stammer fra et særdeles afsides område i Wantoat District i Morobe Province, Papua Ny Guinea. Beliggende mere end seks timer fra hovedvejen kræver det at nå disse gårde at krydse flere floder og navigere i ujævnt terræn. På trods af udfordringerne er rejsen det hele værd — kaffen, der dyrkes her, er af exceptionel kvalitet og giver lokale landmænd værdifulde muligheder for at forbedre deres husstandsindkomster.
Morobe Province er hurtigt ved at blive en nøglekaffeproducerende region i Papua Ny Guinea, der bidrager med omkring 10% af nationens samlede produktion. Kaffe her dyrkes i de lavere højder i denne kystprovins, hvor vaskede bønner konsekvent leverer en ren og raffineret kopprofil. Cirka 500 dedikerede landmænd danner ryggraden i denne forsyningsgruppe, med kapacitet til at producere op til 4.000 sække i det første år alene.
Parchment-kaffe indsamles på udpegede købssteder, som hver drives i overensstemmelse med strenge certificeringsstandarder. Derfra transporteres den til Lahamenegu, vores centrale forarbejdningsmølle i Eastern Highlands Province. Parchmenten tørres til under 12% fugtindhold, enten af landmændene selv eller, når det er nødvendigt, ved hjælp af mekaniske tørretumblere på møllen.
Når kaffen er tørret, bliver den afskallet, screenet og omhyggeligt sorteret for at opfylde strenge klassifikationsspecifikationer. For at bevare kvaliteten forbliver de grønne bønner i det kølige, tørre højlands klima, hvor lav luftfugtighed hjælper med at bevare deres integritet. Kaffen transporteres derefter over 200 miles ad vej til havnebyen Lae, hvor den ankommer lige i tide til planlagte skibafgange.