Abonnement – Mini (GRATIS FRAGT) – AUGUST 2026: COLOMBIA
Inklusiv moms. Fragt beregnes ved kassen.
Med Mini-planen får du:
- En single origin-kaffe hver måned i følgende størrelse: 2x250 g.
- Vi anbefaler, at du køber din kaffe som hele bønner for at bevare den så frisk som muligt.
Kaffen egner sig både til espresso og filterbrygning. Følg instruktionerne på vores emballage for at lave en næsten perfekt kop.
Denne måned tager vi dig med til COLOMBIA
Volcan Galeras
Oprindelse: Colombia
Region: Nariño
Høstsæson: 2025-2026
Producent: Småbønder
Forarbejdning: Vasket
Art: Arabica
Sort: Castillo, Caturra, Colombia, Maragogype, Pink Bourbon
Smagsprofil: Chokolade / Nødder
Smagsnoter: Mælkechokolade, mandel, smøragtig, æble
Om denne kaffe
Kaffen er indkøbt i samarbejde med Azahar Coffee og er det første af sin slags fra Slow Food Coffee Coalition Community Lot. Den samler det hårde arbejde og engagementet fra 17 producenter fra ti kommuner omkring den semiaktive vulkan Galeras. Disse ti byer, der ligger på vulkanens skråninger, danner tilsyneladende en ring af naturskønne andinske lokalsamfund med langvarige traditioner for kaffedyrkning i højtliggende områder.
Regionen
De 17 “Pequeños Productores” bor og arbejder rundt omkring i Nariño i kommunerne El Tambo, Consacá, Chachagüí, Mallama, La Florida, Yacuanquer, Ancuya, Buesaco, Pasto og Funes, hvor gårdene ligger i 1.800 til 2.050 meters højde over havet. De er sytten helte, som fra og med høsten 2025 er i gang med at blive en Slow Food Coffee Coalition-gruppe. Vi håber at kunne købe kaffe fra denne gruppe hvert år under hovedhøsten, som i denne del af Nariño strækker sig fra juni til september. De er alle små kaffeproducenter med gårde på mellem 1 og 10 hektar, hvor de dyrker og fermenterer kaffen på traditionel vis for denne del af landet – en metode, der er gået i arv gennem generationer.
Producenterne
Producenterne, der har bidraget til dette blend, dyrker kaffe og andre robuste afgrøder såsom sukkerrør, majs og kartofler på nogle af Colombias stejleste, mindste og mest svært tilgængelige gårde. Det sydcentrale Nariño er kendt for sit vidtstrakte landskab med endeløse, bølgende grønne bjerge. Vi samarbejder med flere partnerproducenter, som må gå op til to timer op ad bakke for at nå deres marker. Selvom landevejene og infrastrukturen i denne del af landet er relativt velholdte og omfatter en lang strækning af den panamerikanske motorvej – en af, hvis ikke den vigtigste handelsrute i Sydamerika – ligger mange af Nariños byer og kommuner betydeligt uden for alfarvej. Bønderne må ofte transportere deres kaffe med lokal lejet transport for at levere deres kaffebærmasse til Azahars lager i hovedstaden Pasto. En rejse, der øger deres allerede høje produktionsomkostninger.
Vores emballage er fremstillet af 100 % genanvendelig plast.