Omar Rodriguez leder familiekaffebedriften, og i to årtier har han valgt et meget evocativt navn til en af sine mest karakteristiske parceller, beliggende i Capucas, San Pedro Copán, Honduras. Alfolì betyder faktisk "kornlager" og fremkalder også stedet, hvor livets kim bevares. Dette er særligt betydningsfuldt, da Omar også er en evangelisk præst, og at parcellen er kendetegnet ved en utrolig botanisk variation af planter, næsten en botanisk have af lokal biodiversitet: forskellige citrusfrugttræer, banantræer, platantræer, forskellige blomstrende planter, palmer og skyggetræer, hvis aromatiske noter findes i rigelige mængder i kaffens smag. Selektiv håndplukning, naturlig tørring i drivhuse på "afrikanske senge".
Ristningsgrad: Lys
Oprindelse: Las Capucas, Finca Alfoli, Honduras
Proces: Natural
Art: Arabica
Varianter: 100% Parainema
Noter: Karamel, Abrikos, Appelsinblomst
Vores emballage er lavet af 100% genanvendeligt plastik.