Lensa Gari

Vores kaffe produceres i den anerkendte Guji Hambela-region i Etiopien, i højder fra 2.000 til 2.300 meter over havets overflade. Kaffen dyrkes under naturlig skygge i et økologisk landbrugssystem af et netværk af 350 registrerede udbyderbønder, hvoraf de fleste er kvindelige småproducenter. Bønderne plukker omhyggeligt kun modne bær, hvilket sikrer råmateriale af høj kvalitet. Før forarbejdning flyder bærrene for at fjerne bønner med lavere tæthed, og kun de bedste bær vælges. Kaffen leveres derefter til vores Lensa Gari Vaskestation, der ligger i Hambela Wamena-distriktet, hvor den gennemgår en naturlig forarbejdningsmetode.

Efter sortering tørres bærrene langsomt på hævede afrikanske tørrebede, hvilket muliggør ensartet luftstrøm og omhyggelig fugtkontrol. Denne langsomme tørreproces hjælper med at bevare kaffens naturlige sødme og komplekse smagskarakteristika.

På Lensa Gari Vaskestation arbejder vi tæt sammen med vores udbyderbønder og betragter dem som partnere i vores produktionssystem. Bønderne modtager en præmiepris for deres bær, og når kaffen eksporteres, giver vi også udbyttebetalinger, hvilket sikrer, at den værdi, der skabes, når producenterne til gode.

Udover at købe bær støtter vi vores bønder gennem teknisk agronomisk assistance, herunder træning i gode landbrugspraksisser og distribution af forbedrede kaffefrøplanter. Vores mål er at styrke bæredygtig produktion, samtidig med at vi opretholder tætte relationer til vores landbrugssamfund.

For vores købere betyder det, at køb af vores kaffe ikke kun leverer høj kvalitet Guji-kaffe, men også direkte støtter levebrødet for vores medlemsbønder og udviklingen af bæredygtigt kaffedyrkning i regionen.