Oprindelse: Honduras
Producent: Prohcas/Inloher, Producenter af Bæredygtig Kaffe fra Lempira
Sort: Catuai, Bourbon
Proces: Washed
Højde: 1100m - 1700 m.o.h.
Høstperiode: Januar, 2026 - Marts, 2026
Baggrund
Hos PROHCAS er vi kaffeproducerende familier, der med stolthed og dedikation dyrker hver bønne fra dens oprindelse i højlandet i Honduras. Vi arbejder i mere end fire regioner i landet, hvor højlandskaffe vokser i skygge under agroforestry-systemer, der respekterer biodiversitet og beskytter vores naturressourcer. Vores organisation blev født med det formål at etablere forretningsforhold baseret på tillid, gennemsigtighed og en forpligtelse til kvalitet samt til planeten ved at fremme ansvarlige praksisser i produktionen af økologisk og organisk kaffe.
Dette projekt samler kvindelige producenter fra Honduras, som gennem deres arbejde redefinerer rollen som kaffedyrkere i deres samfund: ikke kun som en økonomisk aktivitet, men som et redskab til autonomi, værdighed og en fremtid. Hver eneste bønne fra denne sending er resultatet af svære beslutninger, risici, vedholdenhed og et dybt forhold til jorden. De er kvinder, der ofte har bygget bæredygtige, familiebaserede produktionsmodeller fra bunden, forankret i lokalområdet. Soy Mujer repræsenterer et fundamentalt skridt: for første gang integrerer en container produktion, der udelukkende ledes af kvinder, miljømæssig bæredygtighed og direkte adgang til internationale markeder. Men frem for alt repræsenterer det et netværk. Et fællesskab, der vokser sammen, deler viden og viser, at fremtiden for kaffe bygges med mennesker i centrum.
Vores emballage er lavet af 100% genanvendeligt plastik.