Abonnement – Family (GRATIS FRAGT) – AUGUST 2026: COLOMBIA
Inklusiv moms. Fragt beregnes ved kassen.
Med Family Plan modtager du:
- En single origin-kaffe hver måned i følgende størrelse: 2x1kg.
- Vi anbefaler, at du køber din kaffe som hele bønner for at bevare den så frisk som muligt.
Kaffen egner sig både til espresso og filterbrygning. Følg anvisningerne på vores emballage for at lave en næsten perfekt kop.
Denne måned tager vi dig med til COLOMBIA
Volcan Galeras
Oprindelse: Colombia
Region: Nariño
Høstsæson: 2025-2026
Producent: Småbønder
Forarbejdning: Vasket
Art: Arabica
Sort: Castillo, Caturra, Colombia, Maragogype, Pink Bourbon
Smagsprofil: Chokoladeagtig / Nøddeagtig
Smagsnoter: Mælkechokolade, mandel, smøragtig, æble
Om denne kaffe
Kaffen er indkøbt i samarbejde med Azahar Coffee og er den første af sin slags fra Slow Food Coffee Coalition Community Lot. Den forener det hårde arbejde og den store dedikation fra 17 producenter fra ti kommuner omkring den delvist aktive vulkan Galeras. Disse ti byer, som ligger på vulkanens skråninger, danner tilsyneladende en ring af naturskønne andinske lokalsamfund med langvarige traditioner for kaffedyrkning i store højder.
Regionen
De 17 “Pequeños Productores” bor og arbejder i hele Nariño i kommunerne El Tambo, Consacá, Chachagüí, Mallama, La Florida, Yacuanquer, Ancuya, Buesaco, Pasto og Funes, hvor gårdene ligger i højder fra 1.800 til 2.050 meter over havets overflade. De er sytten helte, som fra høsten i 2025 er i gang med at blive en Slow Food Coffee Coalition-gruppe. Vi håber at kunne købe kaffe fra denne gruppe hvert år under hovedhøsten, som i denne del af Nariño strækker sig fra juni til september. De er alle små kaffeproducenter med gårde på mellem 1 og 10 hektar, og de dyrker og fermenterer kaffen på traditionel vis for denne del af landet – en viden, der er blevet videreført gennem generationer.
Producenterne
Producenterne, der har bidraget til dette blend, dyrker kaffe og andre robuste afgrøder som sukkerrør, majs og kartofler på nogle af Colombias stejleste, mindste og mest svært tilgængelige gårde. Det syd-centrale Nariño er kendt for sit vidtstrakte landskab med endeløse, bølgende grønne bjerge. Vi arbejder sammen med flere partnerproducenter, som må gå op til to timer op ad bakke for at nå deres marker. Selvom landvejene og infrastrukturen i denne del af landet er relativt velholdte og omfatter en lang strækning af den panamerikanske hovedvej – en af, hvis ikke den vigtigste handelsrute i Sydamerika – ligger mange af Nariños byer og kommuner langt fra alfarvej. Landmændene må ofte transportere deres kaffe med hyret lokal transport for at levere kaffebønnerne i pergament til Azahars lager i hovedstaden Pasto. En rejse, der øger deres allerede høje produktionsomkostninger.
Vores emballage er fremstillet af 100 % genanvendeligt plastik.