Abonnement - mini (gratis fragt)

335 kr

Tax included. Shipping calculated at checkout.

Med Mellem plan, du modtager:

  • To forskellige kaffer med én oprindelse eller blandet kaffe hver måned i følgende størrelse: 4x250 gr.

  • Vi anbefaler at købe hele din kaffebønne for at bevare den så frisk som muligt.

Kaffen er egnet til filterbryg men mange af dem kan nydes som espresso hvis du har en espressomaskine derhjemme.

Vores emballagen er lavet af 100 % genanvendelig plast og er kulstofneutral.

Denne måned bringer vi dig 2 brasilianske kaffer nemlig Fazenda Santa Cecilia og Sitìo Alto Ar. Oplev, hvor kompleks og frugtig brasiliansk kaffe kan være, når efterhøstsprocessen mestres af dygtige producenter, som er med til at højne kvaliteten af denne oprindelse.

 

1) Fazenda Santa Cecilia  

Santa Cecilia er det resultat af nøje udvalgte, soltørrede bønner, som giver en blød duftende, cremet, fyldig kop. Smagen er domineret af sort frugt (drue) og marcipan. Velkommen til Brasilien.

  • Producer: Santa Cecilia Farm.
  • Beliggenhed: Minas Gerais.
  • Højde: 1.050-1.200 m.
  • Proces: Naturlig arabica.
  • Sorter: Acaia/Catuai.

 

 2) Sitio Alto Ar

Silvio havde mange udfordringer i sit liv. Efter en hård teenage i hovedstaden Belo Horizonte vendte han tilbage til landbrugsjorden for at arbejde som landarbejder. År efter år lærte Silvio og hans familie, hvordan man dyrker jorden på en mere bæredygtig måde og behandler kaffe af høj kvalitet. Denne tørre "anaerobe" fermenterede mikrolot er en af de saftigste og frugtigste kaffe, vi nogensinde har ristet. Stolt af at bringe Silvios kaffe til Danmark takket være vores nye samarbejde med Farmly. 

Producer: Silvio & Family

Alto Ar Site - Minas Gerais - BRASILIEN

Højde 800m 

Arter Arabica

Dyrk: :RedCatuaí144

Proces: Kaffe afpulpes og tørgæres i lukkede tanke i 9 dage. En proces, der almindeligvis er kendt under markedsføringsbegrebet "anaerob fermentering". Vi foretrækker at bruge det mere passende udtryk "tør gæring", fordi al gæring foregår i fravær af ilt, det vil sige, at der ikke er noget, der hedder aerob gæring.

du kan måske også lide